原料：新鲜杨梅2.5斤、白砂糖150克，细盐少许。
自制杨梅罐头的做法
家庭自制杨梅罐头的做法和步骤：
1、把新鲜杨梅洗净后放在不锈钢锅或砂锅里，开小火慢慢把杨梅炒至变软出汁。
2、关火，放白砂糖和少许细盐翻炒均匀，打算长期保存的可以加适量柠檬汁。
3、把炒好的杨梅趁热装入干净的罐头瓶里，并趁热拧紧瓶盖隔绝空气，完全冷却后移入冰箱冷藏保存即可。
第二天你就会发现杨梅渗出了很多汁水，用这个汁水浇在碎冰上食用非常的销魂，食用时还可以加蜂蜜调味。
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