黑龙江水果罐头批发

更新时间：2024-08-03

描述：

将选好的果实，用流动清水冲洗，沥干，立即放入沸水中烫漂1一2分钟, 以果实稍软而不烂为度，烫漂时间长短，视品种及成熟度而定，烫漂液要连续使用，以减少果实中可溶性固形物的损失。

装罐排气

烫漂后将果实捞出沥净水分，装罐，随即注入28%～30%的热糠液。装好的罐送入排气罐进行排气，当罐中心温度达80—85℃时，立即用封罐机进行封口密封。

杀菌冷却

封好的罐立即送入杀菌釜中进行杀菌处理，而后冷却至40℃即可。


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